{"product_id":"ethiopia-yirgacheffe-g1-konga-natural","title":"エチオピア モカ イルガチェフェ G1 コンガ｜ナチュラル","description":"\u003ch3 dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e桃と赤ワイン。これが、モカの華やかさ。\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eカップから立ち上がる、甘く華やかな香り。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e桃などのストーンフルーツを思わせる、みずみずしい果実感。\u003cbr\u003e赤ワインのような芳醇さと、ナチュラル精製ならではの甘い余韻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eエチオピア南部、世界的なコーヒー産地として知られる\u003cstrong\u003eイルガチェフェ。その中でもコンガ地区でつくられたG1グレードのナチュラルコーヒー\u003c\/strong\u003eです。\u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e華やか。でも、きれい。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e「モカらしいコーヒーを飲んでみたい」という方にも、スペシャルティコーヒーの入口としておすすめしたい一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eイルガチェフェ、その中でも「コンガ」。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e生産地は、エチオピア南部・イルガチェフェのコンガ地区。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e標高は約\u003cstrong\u003e1,800〜2,350m\u003c\/strong\u003e。高地ならではの寒暖差の中でコーヒーチェリーが育ち、伝統的なエチオピア原種が栽培されています。\u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eイルガチェフェといえばウォッシュドのイメージも強い産地ですが、このコーヒーは\u003cstrong\u003eナチュラル精製\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e完熟した赤いチェリーを選別し、果肉をつけた状態で天日乾燥させることで、果実由来の甘い香りやフルーティーなキャラクターを引き出しています。\u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003e桃のような果実感と、赤ワインのような余韻。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eこのコーヒーを象徴するのが、\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eSTONE FRUIT \/ RED WINE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eという2つのキーワード。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e桃を思わせるやわらかな果実感。\u003cbr\u003e赤ワインのような芳醇な香り。\u003cbr\u003eそこにナチュラルらしい甘さが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e桃を中心としたストーンフルーツの果実感に、赤ワインのような芳醇さ。温度が少し下がるにつれて、ナチュラルらしい甘さや華やかな香りがゆっくりと広がります。\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e「酸味のあるモカ」ではなく、「果実の甘さを楽しむモカ」。\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eそんなイメージで選んでいただきたいコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eおすすめは、浅煎り（ミディアム）。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003ethefin.では、ご注文いただいてから一つひとつ焙煎します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e焙煎度は、\u003cstrong\u003e極浅煎り・浅煎り・中浅煎り・中煎り・中深煎り・深煎りの6段階\u003c\/strong\u003eからお選びいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e今回のおすすめは、\u003cstrong\u003e浅煎り（ミディアム）\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eコンガの持つ華やかな香りと、桃を思わせる果実感をしっかり残しながら、ナチュラルらしい甘さも感じやすいポイントを狙います。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eより軽やかで明るい印象なら極浅煎り。\u003cbr\u003e甘さと果実感のバランスを取りたいなら中浅煎り。\u003cbr\u003eさらに深くすると酸味は穏やかになり、コクやロースト感が前に出てきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e「モカの華やかさ」を、どこまで残すか。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e同じコンガでも、焙煎によって表情が変わります。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eご注文ごとに焙煎してお届けします。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eあらかじめ大量に焙煎した豆ではなく、\u003cstrong\u003eご注文をいただいてから焙煎して発送\u003c\/strong\u003eします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e豆のままはもちろん、\u003cstrong\u003e中細挽き・中粗挽き\u003c\/strong\u003eから飲み方に合わせてお選びいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e桃のような果実感。\u003cbr\u003e赤ワインのような芳醇さ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e「モカって、こんなに果実っぽいんだ。」\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eそんな発見を楽しんでいただきたいコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2 dir=\"auto\"\u003ePRODUCT INFORMATION\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv dir=\"auto\" class=\"group 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class=\"last:pe-10\"\u003e内容\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産国\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eエチオピア\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e地域\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eイルガチェフェ地区・コンガ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e生産者\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eコンガ農協\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e標高\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,800〜2,350m\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e品種\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eエチオピア原種（Heirloom）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e精製\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eナチュラル\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e乾燥\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e天日乾燥\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eグレード\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eG1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eおすすめ焙煎\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003e浅煎り（ミディアム）\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e風味イメージ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eStone Fruit \/ Peach \/ Red Wine \/ Sweet \/ Floral\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv 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