{"product_id":"rwanda-domaine-abatunzi-ikawa-ndende","title":"【NEW】ルワンダ 西部州 ドメーヌ・アバトゥンジ｜イカワンデンデ／フルウォッシュド","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eブルボンなのに、少し違う。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e白ワインを思わせる、透明感のあるルワンダ。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e【商品説明】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eリンゴ、マスカット、シトラス。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして、白ワインを思わせる軽やかで澄んだ余韻。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eルワンダ西部州、アバトゥンジ農園から届いた、少し珍しいコーヒーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eこのコーヒーでまず注目したいのが、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e「イカワンデンデ（Ikawa Ndende）」と呼ばれる品種。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eルワンダで栽培されるブルボン系の中でも、細長い実をつける「ブルボン・ロングベリー」と呼ばれるタイプです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e派手な発酵感で驚かせるコーヒーではありません。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e口に含んだ瞬間に感じる明るい果実感。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそこから広がる、やさしい甘さ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eそして飲み終えたあとに残る、すっと澄んだ余韻。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e一口目よりも、二口目。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e熱いうちよりも、少し温度が下がってから。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eゆっくり飲むほど、このコーヒーの美しさが見えてきます。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e■ ルワンダの一農園から届く、シングルエステート\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e生産地はルワンダ西部州ルシジ郡ミビリージ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e標高約1,750mに位置するアバトゥンジ農園です。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e農園主はピエール・ムニュラ氏。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現在は息子のセドリック氏も農園運営に加わっています。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e華やかさだけを追うのではなく、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e果実感、甘さ、透明感がきれいにつながる。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eそんな端正な味わいが魅力のコーヒーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e■ 「イカワンデンデ」という個性\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eアバトゥンジ農園で栽培されるのは、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e現地で「イカワンデンデ」と呼ばれるブルボン・ロングベリー。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIkawaは「コーヒー」、Ndendeは「長い」を意味し、その名の通り細長い形状を特徴とします。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e一般的なルワンダのブルボンとひと括りにするには、少し惜しい。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e品種まで知って飲むことで、この一杯がより面白くなるコーヒーです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e■ 味わいのイメージ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAPPLE\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMUSCAT\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCITRUS\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWHITE WINE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e明るく爽やかな果実感と、きれいな甘さ。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eウォッシュドらしい透明感があり、後味は軽やか。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e「酸味の強いコーヒー」というより、\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e果物や白ワインに感じるような、心地よい酸を楽しむタイプです。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e■ 焙煎度で変わる、アバトゥンジの表情\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ethefin.では、ご注文いただいてから焙煎します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eおすすめは「浅煎り〜中煎り」。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e浅煎りでは、マスカットやシトラスを思わせる明るさと透明感を。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e中浅煎りでは、果実感と甘さのバランスを。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e中煎りでは、酸を穏やかにしながら、ブルボンらしい甘さと飲みやすさを。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eさらに深く焙煎することで、果実感から甘香ばしい方向へと表情が変化します。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e同じ豆でも、焙煎によって見える景色は変わります。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eぜひ、お好みの焙煎度でお楽しみください。\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e【生産情報】\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e生産国：ルワンダ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e地域：西部州 ルシジ郡 ミビリージ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e農園：アバトゥンジ農園\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e農園主：ピエール・ムニュラ\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e品種：イカワンデンデ（ブルボン・ロングベリー）\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e標高：約1,750m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e精製：フルウォッシュド\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eロット：#25008\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【コーヒー淹れ方（ペーパードリップ）のポイント】\u003cbr\u003e当店の珈琲豆は以下の手順で淹れることで、より美味しく召し上がることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e１． 沸騰したお湯を用意して、珈琲カップとサーバーを温める\u003cbr\u003e２． ドリップするケトルにお湯を戻す（大体90℃～95℃の適温になります）\u003cbr\u003e３． ペーパーフィルターをドリッパーにセットし、15ｇの挽き豆（中細～中挽き）を準備\u003cbr\u003e４． 挽き豆を平らにならす\u003cbr\u003e５． 粉全体が被るようにお湯をかけ、３０秒～１分程度蒸らす（豆を膨らませる）\u003cbr\u003e※蒸らしは短くても長すぎても味に影響します。一度膨らんで、落ち着いたくらいのタイミングで抽出を始めます。\u003cbr\u003e６．細く、ゆっくりとお湯を中心に落とし、抽出をスタート\u003cbr\u003e７．ドリッパーの淵（土手）を崩さないように、中心から全体の半分程度の範囲で「ののじ」を描きながらゆっくりと、数回に分けてドリップしていきます。\u003cbr\u003e８．適量（１５０ｍｌ～２００ｍｌお好みで）ドリップできたら、お湯が全て落ちきる前にドリッパーを外します（ドリップした時にできる真ん中の泡のようなものは「アク」のようなものなので、残したまま、落とし切らないうちに抽出を終えます）\u003cbr\u003e９．サーバーのコーヒーを混ぜて全体の濃度を均一にします。\u003cbr\u003e１０．お気に入りの珈琲カップにお湯を注いで完成です。\u003c\/p\u003e","brand":"アフリカ","offers":[{"title":"80g","offer_id":46171767504943,"sku":null,"price":1150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"160g","offer_id":46171767537711,"sku":null,"price":2200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240g","offer_id":46171767570479,"sku":null,"price":3200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"320g","offer_id":46171767603247,"sku":null,"price":4200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":46171767636015,"sku":null,"price":5150.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":46171767668783,"sku":null,"price":9200.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/0669\/3167\/files\/ChatGPT_Image_2026_9_13_14_48_41.png?v=1789279488","url":"https:\/\/coffee-curry-fin.com\/products\/rwanda-domaine-abatunzi-ikawa-ndende","provider":"the 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