{"product_id":"tanzania-kilimanjaro-ngorongoro-aa","title":"タンザニア キリマンジャロ ンゴロンゴロ AA｜カラツ・エステート／ウォッシュド","description":"\u003ch2 dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eキリマンジャロの、その先へ。\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e「キリマンジャロ」という名前を、一度は聞いたことがあるかもしれません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e日本でも長く親しまれてきた、タンザニアを代表するコーヒー。その中でも今回ご紹介するのは、タンザニア北部・ンゴロンゴロ、\u003cstrong\u003eカラツ・エステートで育てられたAAグレード\u003c\/strong\u003eのコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eオレンジやライムを思わせる明るい果実感。\u003cbr\u003eアプリコットのようなやわらかな甘さ。\u003cbr\u003eそこにハチミツやほのかなスパイスを思わせるニュアンスが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e爽やかでありながら、軽いだけではない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eこれまで知っていた「キリマンジャロ」の、もう一歩先へ。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e産地や農園まで意識して飲むことで、その名前の奥にある個性を楽しめる一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003e世界最大級のカルデラ、ンゴロンゴロ。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e産地はタンザニア北部、カラツ地区・ンゴロンゴロ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e雄大なンゴロンゴロ・カルデラの外縁に位置する高地で、コーヒーが栽培されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e今回のカラツ・エステートは、標高約\u003cstrong\u003e1,700〜1,820m\u003c\/strong\u003e。高地ならではの寒暖差の中で、コーヒーチェリーはゆっくりと成熟していきます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e栽培されているのは、ブルボン系品種の\u003cstrong\u003eN39\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e収穫されたチェリーはウォッシュドで精製され、果実感を残しながら、すっきりとしたクリーンな味わいに仕上げられています。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003e明るい果実感。その奥に、甘さ。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eこのコーヒーの魅力は、単純に「酸味の強いキリマンジャロ」ではないところ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eオレンジやライムのような明るさ。\u003cbr\u003eアプリコットや赤いリンゴを思わせる果実感。\u003cbr\u003eそして、ハチミツのような甘さと、ほのかなスパイス感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e温度が高いうちは爽やかに。少し冷めてくると、甘さや果実のニュアンスがゆっくりと感じられるようになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e明るい。でも、尖っていない。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eキリマンジャロらしい爽やかさと、スペシャルティコーヒーらしい繊細な味わい。その両方を楽しめるコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eお好みの焙煎度で。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003ethefin.では、ご注文をいただいてから一つひとつ焙煎しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e焙煎度は、\u003cstrong\u003e極浅煎り・浅煎り・中浅煎り・中煎り・中深煎り・深煎りの6段階\u003c\/strong\u003eからお選びいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eこのコーヒーのおすすめは、\u003cstrong\u003e中浅煎り（ハイ）\u003c\/strong\u003e。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eオレンジやライムを思わせる明るい果実感を残しながら、N39の甘さとのバランスを楽しみやすい焙煎です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eより華やかな酸味を楽しみたい方は浅めに。酸味を少し穏やかにして、甘さやコクを楽しみたい方は中煎り〜深めへ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e同じコーヒーでも、焙煎によってその表情は変わります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e「キリマンジャロ」を、どこまで明るくするか。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e自分の好みに合わせて焙煎から選ぶ。それも、thefin.のコーヒーの楽しみ方です。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eご注文ごとに焙煎してお届けします。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eあらかじめ大量に焙煎した豆ではなく、\u003cstrong\u003eご注文いただいてから焙煎して発送\u003c\/strong\u003eします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e豆のままはもちろん、中細挽き・中粗挽きから、飲み方に合わせた挽き方もお選びいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e有名な「キリマンジャロ」という名前から、もう一歩深く。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e産地を知る。農園を知る。そして、焙煎まで選ぶ。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eンゴロンゴロから届いたコーヒーを、あなた好みの一杯に仕上げてお届けします。\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003ePRODUCT INFORMATION\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e生産国\u003c\/strong\u003e　タンザニア\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e地域\u003c\/strong\u003e　カラツ地区・ンゴロンゴロ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e農園\u003c\/strong\u003e　カラツ・コーヒーエステート\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e生産者\u003c\/strong\u003e　アニル・パテル氏\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e標高\u003c\/strong\u003e　1,700〜1,820m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e品種\u003c\/strong\u003e　ブルボン（N39）\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e精製\u003c\/strong\u003e　ウォッシュド\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eグレード\u003c\/strong\u003e　AA\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eおすすめ焙煎\u003c\/strong\u003e　中浅煎り（ハイ）\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e風味イメージ\u003c\/strong\u003e　Orange \/ Lime \/ Apricot \/ Honey \/ Spice \/ 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