{"product_id":"uganda-african-moon-jackal","title":"ウガンダ アフリカンムーン ジャッカル｜ルウェンゾリ ナチュラル","description":"\u003ch3 dir=\"auto\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e野性味は、こんなにも甘い。\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eウガンダ西部、コンゴとの国境近くに連なるルウェンゾリ山地。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eその東麓、カセセ市近郊のキシンガで生まれたナチュラルコーヒーが「African Moon JACKAL」です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e口に含むと広がるのは、ダークフルーツを思わせる濃密な果実感。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eそこにシロップのような甘さと、クリーミーでなめらかな質感が重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e力強いのに、粗くない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e甘いのに、単調ではない。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003eルウェンゾリの自然を思わせるワイルドさと、濃密な甘さ。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eそれが、このコーヒーの魅力です。\u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eルウェンゾリから届く、特別なマイクロロット。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e精製を担うのは、Kisinga Coffee Station（キシンガ・コーヒーステーション）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e地域の生産者と長期的な関係を築きながら、栽培指導や品質向上に取り組むKCL（Kyagalanyi Coffee Ltd.）によって運営され、2016年からコーヒーの精製を行っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e収穫されたチェリーは手摘みされ、水槽で選別。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e乾燥テーブルで24時間乾燥した後、30〜40℃に抑えた乾燥機で3〜4日かけて仕上げられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eナチュラルらしい果実感を残しながら、品質を安定させるための丁寧な工程が、このロットの濃密な味わいにつながっています。\u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eなぜ「JACKAL」なのか。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eこの名前は、単なるイメージから付けられたものではありません。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e現地を訪れた生豆パートナーが出会った農家の方から授かったという、ウガンダの氏族「CLAN」の名がきっかけでした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eその名は「Kibe」。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e意味するものが、**JACKAL（ジャッカル）**でした。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eそして、しっかりとしたフレーバーとワイルドな風味を持つこのロットにも、その名前がよく似合う。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eこうして「African Moon JACKAL」が誕生しました。\u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e名前まで、ウガンダ生まれ。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eそんな背景も含めて楽しんでほしいコーヒーです。\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003e生産情報\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e生産国：\u003c\/strong\u003e ウガンダ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e生産地：\u003c\/strong\u003e 西部ルウェンゾリ山東麓／カセセ市近郊 キシンガ\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e精製工場：\u003c\/strong\u003e Kisinga Coffee Station\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e標高：\u003c\/strong\u003e 1,200〜2,200m\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e品種：\u003c\/strong\u003e ニアサランド、ブギス、SL28／34／14\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e精製：\u003c\/strong\u003e ナチュラル（手摘み・水槽選別・上床乾燥／乾燥機乾燥）\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e収穫期：\u003c\/strong\u003e 8月〜12月\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eカップ品質：\u003c\/strong\u003e ダークフルーツ、クリーミー、シロップ \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"auto\"\u003eご注文ごとに焙煎します。\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003ethefin.では、ご注文をいただいてから一点ずつ焙煎します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eこの豆は焙煎による表情の変化も面白く、実際に市場でも浅煎り、中浅煎り、中煎り、深煎りまでかなり幅広い提案がされています。\u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003ethefin.でまずおすすめしたいのは、\u003cstrong\u003e中浅煎り〜中煎り。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eなかでも、ダークフルーツの果実感、シロップのような甘さ、クリーミーな質感のバランスを楽しむなら、\u003cstrong\u003e中煎りがおすすめ\u003c\/strong\u003eです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e焙煎を深くすると、果実感から甘さとコクへ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e浅くすると、より鮮やかな果実の表情へ。\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003e\u003cstrong\u003e同じJACKALの、どの表情を飲むか。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"auto\"\u003eお好みの焙煎度でお楽しみください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e【コーヒー淹れ方（ペーパードリップ）のポイント】\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e当店の珈琲豆は以下の手順で淹れることで、より美味しく召し上がることができます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e１． 沸騰したお湯を用意して、珈琲カップとサーバーを温める\u003cbr\u003e２． ドリップするケトルにお湯を戻す（大体90℃～95℃の適温になります）\u003cbr\u003e３． ペーパーフィルターをドリッパーにセットし、15ｇの挽き豆（中細～中挽き）を準備\u003cbr\u003e４． 挽き豆を平らにならす\u003cbr\u003e５． 粉全体が被るようにお湯をかけ、３０秒～１分程度蒸らす（豆を膨らませる）\u003cbr\u003e※蒸らしは短くても長すぎても味に影響します。一度膨らんで、落ち着いたくらいのタイミングで抽出を始めます。\u003cbr\u003e６．細く、ゆっくりとお湯を中心に落とし、抽出をスタート\u003cbr\u003e７．ドリッパーの淵（土手）を崩さないように、中心から全体の半分程度の範囲で「ののじ」を描きながらゆっくりと、数回に分けてドリップしていきます。\u003cbr\u003e８．適量（１５０ｍｌ～２００ｍｌお好みで）ドリップできたら、お湯が全て落ちきる前にドリッパーを外します（ドリップした時にできる真ん中の泡のようなものは「アク」のようなものなので、残したまま、落とし切らないうちに抽出を終えます）\u003cbr\u003e９．サーバーのコーヒーを混ぜて全体の濃度を均一にします。\u003cbr\u003e１０．お気に入りの珈琲カップにお湯を注いで完成です。\u003c\/p\u003e","brand":"アフリカ","offers":[{"title":"80g","offer_id":41073594564655,"sku":null,"price":1000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"160g","offer_id":41073594597423,"sku":null,"price":1850.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"240g","offer_id":41073594630191,"sku":null,"price":2600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"320g","offer_id":41073594662959,"sku":null,"price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"400g","offer_id":41073594695727,"sku":null,"price":4000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"800g","offer_id":41073594728495,"sku":null,"price":6900.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0575\/0669\/3167\/files\/ChatGPT_Image_2026_9_15_13_02_17.png?v=1789445457","url":"https:\/\/coffee-curry-fin.com\/products\/uganda-african-moon-jackal","provider":"the 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