【デカフェ / カフェインレス】コスタリカ　ジャガーハニー

【カフェインレスなのに、この贅沢な甘み。ジャガーの森が育んだ極上の一杯】

カフェインを控えたいけれど、美味しいコーヒーを楽しみたい。そんなあなたにぴったりの「デカフェ コスタリカ ジャガーハニー」。柔らかい質感とまろやかな甘さが特徴の、癖のない優しい味わいの珈琲です。

柑橘系の果実感とハチミツのような甘さが特徴で、デカフェとは思えない豊かなフレーバーが楽しめます。また、フルーティーでハチミツのような甘い香りと、深いコクのある味わいがあり、クセがなく飲みやすいので、コーヒーをあまり飲まない方でも美味しいという声の多い人気の珈琲豆です。

生産地は、コスタリカのトレスリオス地方とタラズ地方。標高1,400～1,700mの高地で栽培され、カツーラやカツアイなどの品種が育てられています。 豊かな自然環境と適度な降雨量に恵まれ、コーヒー栽培に最適な条件が整っています。

精製方法には「ハニープロセス」を採用。収穫後、果肉を除去した後に残るミューシレージ（粘液質）を残したまま乾燥させることで、豆に甘みが移り、ハチミツのような香りやコクが生まれます。 この製法により、フルーティーで甘い香りと深いコクが引き出されています。

さらに、このコーヒーの購入を通じて、コスタリカの絶滅危惧種であるジャガーの保護活動を支援することができます。コーヒー豆1ポンド（約450g）当たり、最低1セントが寄付され、森林を守る活動に活かされています。

【「デカフェ コスタリカ ジャガーハニー」の焙煎度別の特徴】
焙煎度によって、風味や酸味、甘み、コクのバランスが変化します。「デカフェ コスタリカ ジャガーハニー」は、ハニープロセス特有のフルーティーな甘みとハチミツのような滑らかな質感を持つため、焙煎度による違いを楽しむことができます。

１．浅煎り〜中浅煎り（酸味があってフルーティ）  ・フルーティーでジューシーな味わい。・シトラス（オレンジ、マンダリン）のような明るい酸味。 ・ハチミツやキャラメルのような甘さが際立つ。 ・口当たりは軽やかで、紅茶のような透明感のある飲み口。

２．  中煎り（ほどよいバランスで飲みやすい） ・フルーティーさがやや落ち着き、ナッツやチョコレートの風味が加わる。 ・酸味と甘みのバランスが良く、よりまろやかで飲みやすい仕上がり。・ハチミツやブラウンシュガーのような甘さがあり、後味はすっきり。 ・シルキーな口当たりで、優しいコクを感じる。  

３．中深煎り〜深煎り（しっかりとしたコク。酸味なし）・甘みがさらに引立ち、ビターキャラメルや黒糖のようなコクが増す。・酸味は控えめになり、ダークチョコレートやローストナッツの風味が強調される。・口当たりはなめらかで重厚感があり、余韻が長く続く。