【超希少豆・高級豆】ハワイ コナ ハワイアンクイーン農園 プライム ～火山の恵みが生んだ、特別な一杯。ハワイ島コナ地区でしか味わえない深いコクと華やかな香り～

​いつもよりちょっとだけ贅沢なコーヒータイムにおすすめの「ハワイコナ ハワイアンクイーン農園 プライム」です。​ハワイ島コナ地区の中央部に位置するハワイアンクイーン農園で丹精込めて育てられたこのコーヒーは、特別な一杯をお求めの方にぜひお試しいただきたい逸品です。​

ハワイコナコーヒーは、ハワイ島のコナ地区でのみ栽培される希少なコーヒーです。​この地域は、火山性の肥沃な土壌、適度な降雨量、昼夜の寒暖差など、コーヒー栽培に理想的な条件が揃っています。​ハワイアンクイーン農園は、このコナ地区の中央部に位置し、2013年のコナ・コーヒーフェスティバル・カッピングコンテストで優勝するなど、高品質なコーヒーを生産する農園として知られています。

「プライム」は、コナコーヒーの等級の一つで、最も小さな豆ながらも深いコクとチョコレートやナッツのニュアンスが感じられる味わいが特徴です。 ​ハワイアンクイーン農園のプライムは、ビターチョコレートの風味とキレのある後味が楽しめる一杯に仕上がっています。 ​

この特別なコーヒーは、日常の中で少し贅沢な時間を過ごしたい方や、特別な日の一杯として最適です。​また、コーヒーの豊かな風味をじっくりと楽しみたい方にもおすすめです。​ぜひ、ハワイの豊かな自然が育んだ「ハワイコナ ハワイアンクイーン農園 プライム」で、至福のひとときをお楽しみください。

【浅煎り～中浅煎りの特徴】

• フルーティーな酸味が際立つ
  柑橘系やベリーのような明るく爽やかな酸味が口いっぱいに広がります。ハワイの温暖な気候で育まれたコーヒーならではの南国の果実を思わせる風味が楽しめます。

• 繊細な香り
  花のようなフローラルな香りが特徴で、香りを嗅ぐだけでも贅沢な気分を味わえます。

• 軽やかな後味
  スッキリとした飲み口で、コーヒーが持つ繊細な甘みも感じられるため、初心者でも飲みやすいです。

【中煎りの特徴】

• バランスの取れた風味
  酸味と甘み、苦味が絶妙に調和したバランスの良い味わいが楽しめます。コナコーヒーならではのナッツやキャラメルを思わせるコクが現れます。

• しっかりしたコクと甘み
  浅煎りでは控えめだった甘みが引き立ち、コクもしっかり感じられるため、万人受けする風味です。

• 心地よい後味
  程よい酸味と甘みが余韻として残り、リラックスしたい時にぴったりの一杯です。

【中深煎り～深煎り特徴】

• リッチな苦味と深いコク
  深煎りにすることで、酸味は控えめになり、ビターチョコレートや黒糖を思わせるようなリッチな苦味が際立ちます。

• 芳醇で香ばしい香り
  ロースト感のある香りが強くなり、焙煎されたナッツやカカオのような香りが楽しめます。

• 重厚感のある飲み口
  深みのある味わいとしっかりとしたコクがあり、後味も長く続くので、飲みごたえを求める方におすすめです。

【コーヒー淹れ方（ペーパードリップ）のポイント】
当店の珈琲豆は以下の手順で淹れることで、より美味しく召し上がることができます。

１． 沸騰したお湯を用意して、珈琲カップとサーバーを温める
２． ドリップするケトルにお湯を戻す（大体90℃～95℃の適温になります）
３． ペーパーフィルターをドリッパーにセットし、15ｇの挽き豆（中細～中挽き）を準備
４． 挽き豆を平らにならす
５． 粉全体が被るようにお湯をかけ、３０秒～１分程度蒸らす（豆を膨らませる）
※蒸らしは短くても長すぎても味に影響します。一度膨らんで、落ち着いたくらいのタイミングで抽出を始めます。
６．細く、ゆっくりとお湯を中心に落とし、抽出をスタート
７．ドリッパーの淵（土手）を崩さないように、中心から全体の半分程度の範囲で「ののじ」を描きながらゆっくりと、数回に分けてドリップしていきます。
８．適量（１５０ｍｌ～２００ｍｌお好みで）ドリップできたら、お湯が全て落ちきる前にドリッパーを外します（ドリップした時にできる真ん中の泡のようなものは「アク」のようなものなので、残したまま、落とし切らないうちに抽出を終えます）
９．サーバーのコーヒーを混ぜて全体の濃度を均一にします。
１０．お気に入りの珈琲カップにお湯を注いで完成です。