香りの、その先へ。

一杯のコーヒーに、まだ知らない表情がある。

花を思わせる華やかな香り。柑橘やベリーを思わせる果実感。そして、ハーブやスパイスを思わせる繊細なニュアンス。

コーヒーという飲み物の奥深さを、あらためて感じさせてくれる希少品種「スーダンルメ」。

コロンビアの名門生産者、カフェ・グランハ・ラ・エスペランサ（CGLE）が手がける特別なコーヒーをご紹介します。

希少品種「スーダンルメ」という個性

スーダンルメは、南スーダンにルーツを持つ希少なアラビカコーヒーの品種です。

一般的なコーヒーとはひと味違う、花やハーブを思わせる複雑な香りが魅力。

華やかさだけでなく、果実を思わせる甘さや、すっきりとした余韻が重なり合うことで、印象的な味わいを生み出します。

いつものコーヒーとは違う、香りの発見を。

そんな体験を求める方に、ぜひ味わっていただきたい品種です。

コロンビアの名門、ラス・マルガリータス農園

コロンビア南西部、バジェ・デル・カウカ県。

標高1,570〜1,850mに位置するラス・マルガリータス農園は、世界的に知られるスペシャルティコーヒー生産者、カフェ・グランハ・ラ・エスペランサ（CGLE）が手がける農園です。

品種ごとの個性を大切にしながら、栽培環境や精製方法にこだわり、世界中のコーヒー愛好家を魅了するコーヒーを生み出しています。

今回ご紹介するスーダンルメも、その取り組みを象徴する希少品種のひとつです。

果実の魅力を引き出す、ナチュラル精製

今回のスーダンルメは、ナチュラル精製で仕上げられています。

ナチュラル精製とは、収穫したコーヒーチェリーを果実が付いたまま乾燥させる製法です。

果実由来の甘さや香りがコーヒーの味わいに奥行きを与え、品種本来の個性と重なり合います。

華やかな香り、豊かな果実感、そして飲み終えたあとに続く余韻。

希少な品種、生産者の技術、そして自然の恵み。

それぞれが重なり合う、特別な一杯をお楽しみください。

thefin.がおすすめする焙煎度

おすすめ：浅煎り（MEDIUM ROAST）

スーダンルメならではの華やかな香りや、果実を思わせる繊細な味わいを楽しむため、thefin.では浅煎りを第一候補としてご提案します。

ただし、コーヒーの楽しみ方は人それぞれ。

thefin.では、極浅煎りから深煎りまで、6段階の焙煎度をご用意しています。

軽やかで華やかな一杯も、香ばしく落ち着いた一杯も。

お好みの焙煎度で、自分だけのスーダンルメを見つけてください。

ご注文ごとに焙煎する、セミオーダーコーヒー

thefin.では、ご注文をいただいてから、一つひとつ丁寧に焙煎しています。

焙煎度だけでなく、お使いの抽出器具に合わせて豆の挽き方もお選びいただけます。

• 豆のまま

• 中粗挽き

• 中挽き

• 中細挽き

希少なコーヒーだからこそ、決められた飲み方だけではなく、お客様のお好みに合わせて楽しんでいただきたい。

希少な一杯を、あなた好みの一杯へ。

それが、thefin.のセミオーダーコーヒーです。

商品情報

• 生産国：コロンビア

• 生産地域：バジェ・デル・カウカ

• 生産者：Café Granja La Esperanza（CGLE）

• 農園：Las Margaritas（ラス・マルガリータス）

• 標高：1,570〜1,850m

• 品種：Sudan Rume（スーダンルメ）

• 精製方法：Natural（ナチュラル）

• おすすめ焙煎度：浅煎り（MEDIUM ROAST）

• 内容量：80g／160g／240g／320g／400g／800g

※香りや味わいの表現は、同農園・同品種の公開情報を参考にしています。焙煎度や抽出条件によって感じ方は異なります。

※ご注文ごとに焙煎するため、発送までお時間をいただく場合があります。