【デカフェ】コロンビア スプレモ カフェインレス　～眠りを邪魔しない豊かな一杯。柑橘の爽やかさとナッツの香ばしさが織りなす、カフェインレスの新しい常識～

コロンビアの肥沃な大地で育まれたスプレモ豆は、ナッツのような香ばしさと、やわらかな苦みと酸味のバランスが特徴です。

カフェインレスでありながら、その豊かな風味は損なわれていません。

カフェイン除去には、化学薬品を使わない「スイスウォータープロセス」を採用。これにより、豆本来の風味をしっかりと保ちながら、カフェインだけを取り除いています。

カフェインを控えたいけれど、コーヒーの味わいを楽しみたい方にぴったりです。夜のリラックスタイムや、妊娠中・授乳中の方にも安心してお楽しみいただけます。

「コロンビアスプレモカフェインレス」で、心地よいコーヒータイムをお過ごしください。カフェインを気にせず、豊かな風味を楽しめる一杯です。

浅煎り〜中浅煎りの特徴

• フレーバー: コロンビアスプレモの浅煎りでは、柑橘系の爽やかな酸味が際立ちます。グレープフルーツやレモンを思わせるフルーティーな風味が特徴的で、口の中に軽やかな余韻が広がります。

• 甘み: 砂糖を加えたような明るい甘さが感じられ、特にハチミツやフローラルなニュアンスが際立ちます。

• 質感: ボディ（口当たり）は軽めで、さっぱりとした飲み心地。後味に爽快感があります。

• おすすめのシチュエーション: 朝の目覚めの一杯や、軽めの朝食と一緒に楽しむのがおすすめ。新鮮な酸味が心をリフレッシュさせてくれます。

中煎りの特徴

• フレーバー: 中煎りになると酸味が穏やかになり、キャラメルやチョコレートのような甘みとコクが前面に出てきます。ナッツやブラウンシュガーのニュアンスも加わり、全体のバランスが取れた味わいになります。

• 甘み: しっかりとした甘さと滑らかなコクが特徴で、飲みごたえが増します。

• 質感: ボディは中程度で、まろやかさが増します。適度な酸味と甘みが調和し、どんなシチュエーションでも飲みやすい仕上がりです。

• おすすめのシチュエーション: 昼下がりのリラックスタイムや、軽めのスイーツと一緒に楽しむのがおすすめです。

中深煎り〜深煎りの特徴

• フレーバー: 深煎りになると、酸味はほとんど感じられなくなり、ビターチョコレートやダークキャラメルのような濃厚な甘みとほろ苦さが楽しめます。ほのかにスモーキーなニュアンスが加わり、大人の味わいになります。

• 甘み: 甘みは控えめながら、ロースト感の強い芳醇な風味が口いっぱいに広がります。

• 質感: ボディはしっかりと重めで、濃厚な飲みごたえがあります。クリーミーな口当たりが特徴です。
  

【コーヒー淹れ方（ペーパードリップ）のポイント】
当店の珈琲豆は以下の手順で淹れることで、より美味しく召し上がることができます。

１． 沸騰したお湯を用意して、珈琲カップとサーバーを温める
２． ドリップするケトルにお湯を戻す（大体90℃～95℃の適温になります）
３． ペーパーフィルターをドリッパーにセットし、15ｇの挽き豆（中細～中挽き）を準備
４． 挽き豆を平らにならす
５． 粉全体が被るようにお湯をかけ、３０秒～１分程度蒸らす（豆を膨らませる）
※蒸らしは短くても長すぎても味に影響します。一度膨らんで、落ち着いたくらいのタイミングで抽出を始めます。
６．細く、ゆっくりとお湯を中心に落とし、抽出をスタート
７．ドリッパーの淵（土手）を崩さないように、中心から全体の半分程度の範囲で「ののじ」を描きながらゆっくりと、数回に分けてドリップしていきます。
８．適量（１５０ｍｌ～２００ｍｌお好みで）ドリップできたら、お湯が全て落ちきる前にドリッパーを外します（ドリップした時にできる真ん中の泡のようなものは「アク」のようなものなので、残したまま、落とし切らないうちに抽出を終えます）
９．サーバーのコーヒーを混ぜて全体の濃度を均一にします。
１０．お気に入りの珈琲カップにお湯を注いで完成です。