中南米
メキシコ エルトリウンフォ カフェインレス
メキシコ エルトリウンフォ カフェインレス
通常価格
800円 (税込)
通常価格
(税込)
セール価格
800円 (税込)
単価
あたり
税込み。
カフェインレスとは思えないキレイな風味、カラメルのような甘み、のびやかなアフターテイスト。
【コーヒー淹れ方(ペーパードリップ)のポイント】
当店の珈琲豆は以下の手順で淹れることで、より美味しく召し上がることができます。
1. 沸騰したお湯を用意して、珈琲カップとサーバーを温める
2. ドリップするケトルにお湯を戻す(大体90℃~95℃の適温になります)
3. ペーパーフィルターをドリッパーにセットし、15gの挽き豆(中細~中挽き)を準備
4. 挽き豆を平らにならす
5. 粉全体が被るようにお湯をかけ、30秒~1分程度蒸らす(豆を膨らませる)
※蒸らしは短くても長すぎても味に影響します。一度膨らんで、落ち着いたくらいのタイミングで抽出を始めます。
6.細く、ゆっくりとお湯を中心に落とし、抽出をスタート
7.ドリッパーの淵(土手)を崩さないように、中心から全体の半分程度の範囲で「ののじ」を描きながらゆっくりと、数回に分けてドリップしていきます。
8.適量(150ml~200mlお好みで)ドリップできたら、お湯が全て落ちきる前にドリッパーを外します(ドリップした時にできる真ん中の泡のようなものは「アク」のようなものなので、残したまま、落とし切らないうちに抽出を終えます)
9.サーバーのコーヒーを混ぜて全体の濃度を均一にします。
10.お気に入りの珈琲カップにお湯を注いで完成です。
受取状況を読み込めませんでした
![メキシコ エルトリウンフォ カフェインレス](http://coffee-curry-fin.com/cdn/shop/products/decaf-mexico-w_8472fdaf-5f24-4053-b7b4-222fc9aa47f8.jpg?v=1661937282&width=1445)
![メキシコ エルトリウンフォ カフェインレス](http://coffee-curry-fin.com/cdn/shop/products/decaf-mexico-s_5a6f3c6d-f55d-4600-ae49-0117b16b8637.jpg?v=1661937282&width=1445)
![メキシコ エルトリウンフォ カフェインレス](http://coffee-curry-fin.com/cdn/shop/products/decaf-mexico-l_70f7d30d-2990-4773-9168-2c3981555e07.jpg?v=1661937283&width=1445)