ゲイシャの故郷から、選び抜かれた一杯。

ETHIOPIA / GESHA VILLAGE / SURMA / GESHA 1931 / GOLD LABEL

世界中のコーヒー愛好家を魅了する、ゲイシャという品種。

そのルーツが息づくエチオピア南西部の豊かな森に、世界的に知られるコーヒー農園「ゲシャヴィレッジ」があります。

今回thefin.がご紹介するのは、同農園のSURMA（スルマ）区画で育まれた「Gesha 1931」のゴールドラベル。

品種の希少性、育まれた土地、そして厳選された品質。

その一つひとつに価値が宿る、特別なコーヒーです。

Gesha 1931 ― ゲイシャの原点に触れる。

ゲシャヴィレッジは、エチオピア南西部、ゲシャの森にほど近い土地に広がるコーヒー農園です。

ここで栽培される「Gesha 1931」は、この地域に由来するコーヒーの中から選抜された品種。

世界的に高い評価を受けるパナマゲイシャにも通じる、華やかさや繊細さを持つことで知られています。

ゲイシャという品種が持つ魅力を、そのルーツに近い土地から感じられること。

それこそが、ゲシャヴィレッジの大きな魅力のひとつです。

GOLD LABEL ― 選び抜かれた希少な品質。

ゲシャヴィレッジのゴールドラベルは、農園の中でも特に優れた品質のコーヒーを選び抜いた、希少なセレクションです。

農園全体の生産量のうち、限られた割合を占める高品質なロット。

単に珍しいだけではなく、品種、栽培環境、精製、そして品質へのこだわりが積み重なったコーヒーです。

希少であることは、理由のひとつ。その本当の価値は、一杯の中にあります。

SURMA ― 豊かな自然が育む、特別な区画。

今回のロットは、ゲシャヴィレッジ農園の「SURMA（スルマ）」区画で栽培されたGesha 1931。

エチオピア南西部、標高約1,780mの土地で育まれたコーヒーチェリーを、ナチュラル精製によって仕上げています。

ナチュラル精製とは、収穫したコーヒーチェリーを果実のついた状態で乾燥させる製法。

果実由来の豊かな甘さや複雑な風味を引き出すことがあり、華やかな品種の個性を楽しむうえでも興味深い精製方法です。

Gesha 1931という品種、SURMA区画の栽培環境、そしてナチュラル精製。

それぞれの要素が重なり合う、個性豊かな一杯をお楽しみください。

特別な豆だからこそ、焙煎にもこだわる。

thefin.では、ご注文をいただいてから一つひとつ自家焙煎しています。

焙煎度は、極浅煎りから深煎りまでの6段階。

Gesha 1931が持つ華やかな香りや繊細な風味を楽しみたい方には、**浅煎り（MEDIUM ROAST）**をおすすめします。

一方で、焙煎を深めることで生まれる甘さやコク、口当たりの変化を楽しむのも、セミオーダーコーヒーならではの魅力です。

さらに、豆のままはもちろん、お使いの抽出器具に合わせた挽き方にも対応。

お好みの焙煎度と挽き方を選んでいただき、ご注文ごとに丁寧に焙煎してお届けします。

一杯のコーヒーを、特別な体験に。

いつものコーヒーとは少し違う、特別な時間を楽しみたいとき。

大切な方と、上質な一杯を分かち合いたいとき。

そして、まだ知らないコーヒーの魅力に出会いたいとき。

ゲイシャの故郷から、選び抜かれた一杯。

その香りと味わいを、ぜひthefin.の焙煎でお楽しみください。

商品情報

• 生産国： エチオピア

• 生産地域： ベンチ・マジ（Bench Maji）

• 生産農園： Gesha Village Coffee Estate

• 生産区画： SURMA（スルマ）

• 生産者： Adam Overton / Rachel Samuel

• 品種： Gesha 1931

• セレクション： Gold Label

• グレード： Grade 1

• 精製方法： ナチュラル（Unwashed）

• 標高： 約1,780m（ロットラベル記載）

• ロット番号： 26/133

• 推奨焙煎度： 浅煎り（MEDIUM ROAST）

thefin.のセミオーダーコーヒー

焙煎度は6段階から選択可能

極浅煎り（CINNAMON）／浅煎り（MEDIUM）／中浅煎り（HIGH）／中煎り（CITY）／中深煎り（FULL CITY）／深煎り（FRENCH）

挽き方は4種類から選択可能

豆のまま／中粗挽き／中挽き／中細挽き

ご注文ごとに自家焙煎し、お好みに合わせたコーヒーをお届けします。