中南米
【デカフェ水出しコーヒー】ホンジュラス オーガニック コールドブリューバッグ|スイスウォータープロセス
【デカフェ水出しコーヒー】ホンジュラス オーガニック コールドブリューバッグ|スイスウォータープロセス
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夜に飲める、贅沢なアイスコーヒー。
コーヒーは好き。
だけど、夜に飲むと眠れなくなる。
そんな理由で我慢している方へ。
このデカフェ コールドブリューバッグは、ホンジュラス産オーガニックコーヒーを使用し、薬品を使わないスイスウォータープロセスによってカフェインを99.9%以上除去したカフェインレスコーヒーです。
さらに、水でじっくり抽出するコールドブリュー仕様。
苦味や雑味を抑えながら、豆本来の甘みと香りを引き出します。
デカフェとは思えない豊かな味わい
一般的なカフェインレスコーヒーに対して、
「味が薄い」
「物足りない」
「香りが弱い」
そんなイメージを持たれている方も少なくありません。
しかし、このホンジュラスデカフェは違います。
ホンジュラスらしいやさしい甘みとナッツを思わせる香ばしさ。
ミルクチョコレートのような柔らかなコク。
水出しにすることで角のないなめらかな口当たりとなり、デカフェとは思えない満足感をお楽しみいただけます。
スイスウォータープロセス採用
カフェイン除去には世界的にも高く評価されるスイスウォータープロセスを採用。
化学薬品を使わず、水だけでカフェインを取り除くため、コーヒー本来の風味を損ないにくいのが特徴です。
カフェイン残留率は0.1%以下。
妊娠中・授乳中の方、カフェイン摂取を控えたい方にも選ばれています。
★★★ 水出しコーヒーの作り方(コールドブリュー)★★★
たった3ステップで完成
① 容器に水を入れる
清潔なボトルに約650mlの水を入れます。
② コーヒーバッグを入れる
バッグをそのまま入れて軽く沈めます。
③ 冷蔵庫で抽出
約12時間冷蔵庫で置いたら完成です。
■ おすすめレシピ
コーヒーバッグ:1袋(60g)
水:650ml
抽出時間:12時間
■ お好みで調整可能
水:600ml~900ml
(濃さの調整が可能)
時間:10時間~15時間
(味の強さを調整)
■ ワンポイント
・抽出後は冷蔵保存し、3~4日以内にお召し上がりください
・氷を入れてアイスで、またはミルクを加えても美味しくお楽しみいただけます
