ハイチ ブードゥーブルー コールドブリューバッグ｜幻のカリブ海スペシャルティコーヒー 水出し珈琲

いつもより少しだけ特別な夏の一杯におすすめしたい、水出しコーヒーです。

カリブ海に浮かぶハイチ共和国。その豊かな自然に育まれた希少なコーヒー「ハイチ ブードゥーブルー」を、手軽に楽しめるコールドブリューバッグに仕上げました。

ハイチはかつて世界有数のコーヒー生産国として知られていましたが、現在では生産量が限られ、日本国内で流通する機会も多くありません。そのため「知る人ぞ知る幻のコーヒー」として、コーヒー愛好家の間で高い人気を集めています。

使用しているのは、ジャマイカ・ブルーマウンテンと同じルーツを持つティピカ系統の良質なアラビカ種。標高1,000mを超える山岳地帯でゆっくりと成熟したコーヒーチェリーは、上品な甘みと透明感のある味わいを生み出します。

水出しで抽出すると、まず感じるのは花のようなやさしい香り。続いてオレンジや黄桃を思わせる果実感が広がり、最後にはハチミツやミルクチョコレートのようなまろやかな甘みが口の中に長く続きます。

お湯で淹れたコーヒーとは異なり、水でゆっくり時間をかけて抽出することで、苦味や雑味を抑えながら、ハイチ ブードゥーブルー本来の繊細な甘みと香りを引き出しました。

冷蔵庫に一晩置くだけで、本格的なスペシャルティコーヒーのアイスコーヒーが完成します。

暑い日のリフレッシュに。
休日のゆったりとした朝に。
お風呂上がりの一杯に。

グラスへ注いだ瞬間に広がる上品な香りと、透き通るような甘さをぜひご体感ください。

当店ではご注文ごとに焙煎した新鮮なコーヒー豆を使用し、一つひとつ丁寧に製造しております。

市場流通量の少ないハイチコーヒーを、もっと気軽に、もっと美味しく。

「幻の産地が生んだ、夏だけの贅沢。」

そんな特別な一杯をお届けします。

【こんな方におすすめ】

・高級な水出しコーヒーを探している方
・ブルーマウンテン系の上品な味わいが好きな方
・苦味の少ないアイスコーヒーが好きな方
・希少なスペシャルティコーヒーを試したい方
・ギフトや贈り物を探している方

■ 水出しコーヒーの作り方（コールドブリュー）
たった3ステップで完成

① 容器に水を入れる
清潔なボトルに約650mlの水を入れます。

② コーヒーバッグを入れる
バッグをそのまま入れて軽く沈めます。

③ 冷蔵庫で抽出
約12時間冷蔵庫で置いたら完成です。

⇒動画はコチラ

■ おすすめレシピ
コーヒーバッグ：1袋（60g）
水：650ml
抽出時間：12時間
■ お好みで調整可能
水：600ml～900ml
（濃さの調整が可能）
時間：10時間～15時間
（味の強さを調整）

■ ワンポイント

・抽出後は冷蔵保存し、３～４日以内にお召し上がりください
・氷を入れてアイスで、またはミルクを加えても美味しくお楽しみいただけます