デカフェを、もっと手軽な選択肢に。

カフェインを控えたい日にも、コーヒーそのもののおいしさを。

メキシコ・チアパス州の小規模生産者組織「Triunfo Verde」が育てたコーヒーを、水を利用したMountain Water Processによってデカフェに仕上げました。豆版でも採用している、やさしい甘さと程よいコク、ナッツやカカオを思わせる香ばしさに、柑橘を思わせる軽やかな明るさが特徴です。

それを、カップとお湯だけで楽しめる1袋12gのドリップバッグに。

朝はもちろん、仕事の合間や、カフェインを控えたい夜にも。

「デカフェだから」ではなく、おいしいコーヒーだから選ぶ。

そんな一杯を、もっと気軽に楽しめるようにしました。

コーヒーと森を、一緒に育てる。

Triunfo Verdeは、メキシコ・チアパス州で活動する小規模コーヒー生産者の組織です。

生産者たちは、豊かな生物多様性を持つEl Triunfo生物圏保護区の緩衝地帯で有機農業を実践。自然資源や生物多様性の保全と、生産者やその家族の生活向上を両立させることを目指してコーヒーを生産しています。

デカフェであることの前に、きちんと背景のあるコーヒーであること。

それも、このドリップバッグを選ぶ理由のひとつです。

FLAVOR NOTE

NUTS / BROWN SUGAR / CITRUS / CACAO

NUTS｜ナッツ
アーモンドを思わせる、やさしく香ばしいニュアンス。

BROWN SUGAR｜ブラウンシュガー
黒糖を思わせる、まろやかで穏やかな甘さ。

CITRUS｜シトラス
柑橘を思わせる、軽やかな明るさと輪郭。

CACAO｜カカオ
カカオを思わせる、ほのかなコクと落ち着いた余韻。

※上記はthefin.での風味イメージです

TASTE PROFILE

香り　★★★★☆ 4/5
甘さ　★★★★☆ 4/5
明るさ　★★★☆☆ 3/5
コク　★★★★☆ 4/5
余韻　★★★★☆ 4/5

やさしい甘さを中心に、香ばしさと程よいコク、軽やかな明るさが重なるバランス。

カフェインを取り除いた後にも、コーヒーらしい満足感を楽しめる一杯です。

おすすめは、中煎り（シティ）。

初めて飲まれる方には、**中煎り（シティロースト）**がおすすめです。

ナッツやカカオを思わせる香ばしさ、ブラウンシュガーのようなやさしい甘さを引き出しながら、シトラスを思わせる軽やかな明るさも残します。

ただし、ドリップバッグも焙煎度は固定しません。

極浅煎り / 浅煎り / 中浅煎り / 中煎り / 中深煎り / 深煎り

6段階からお好みの焙煎度をお選びいただけます。迷われた場合は、中煎り（シティ）がおすすめです。

水から生まれる、デカフェ。

MOUNTAIN WATER PROCESS

Mountain Water Processを手がけるのは、メキシコのデカフェ専門会社Descamex。

水をベースにした方法によってカフェインを取り除きながら、コーヒー本来の風味をできるだけ残すことを目指した製法です。豆版でも掲載している通り、DescamexによればMountain Water Processでは97％を超えるカフェイン抽出を行っています。

「カフェインを取り除く」だけではなく、コーヒーのおいしさを残す。

デカフェでもコーヒーらしい満足感を楽しめる理由のひとつです。

お湯とカップだけで。

1袋にコーヒー粉12g。

カップにドリップバッグをセットし、まず約30mlのお湯を注いで30秒蒸らします。

その後、数回に分けてゆっくり注ぎ、合計約180mlを目安に抽出してください。

少し濃く楽しみたい場合はお湯を少なめに。軽やかに楽しみたい場合は少し多めに。

特別な器具を用意する必要はありません。

朝の一杯に。
仕事の合間に。
旅行や外出先で。
そして、カフェインを控えたい夜にも。

ご注文後に焙煎し、ドリップバッグに。

thefin.のドリップバッグは、あらかじめ大量に作り置きしたものではありません。

ご注文 → 焙煎 → ドリップバッグ加工 → お届け

ご注文をいただいてから選択された焙煎度でコーヒーを焙煎し、ドリップバッグに加工してお届けします。

手軽だから、味はそこそこ。

ではなく、

手軽に、焼きたてのスペシャルティコーヒーを。

それがthefin.のドリップバッグです。

PRODUCT INFORMATION

商品名
Mexico Triunfo Verde Mountain Water Decaf Drip Bag

生産国
Mexico / メキシコ

地域
Chiapas / チアパス州

生産者組織
Triunfo Verde

精製
Washed / ウォッシュド

デカフェ処理
Mountain Water Process

デカフェ処理会社
Descamex / Mexico

内容量
12g / 1袋

おすすめの焙煎度
中煎り / City Roast

焙煎度
6段階から選択

風味イメージ
Nuts / Brown Sugar / Citrus / Cacao