タンザニア キリマンジャロ ンゴロンゴロ AA｜カラツ・エステート／ウォッシュド

キリマンジャロの、その先へ。

「キリマンジャロ」という名前を、一度は聞いたことがあるかもしれません。

日本でも長く親しまれてきた、タンザニアを代表するコーヒー。その中でも今回ご紹介するのは、タンザニア北部・ンゴロンゴロ、カラツ・エステートで育てられたAAグレードのコーヒーです。

オレンジやライムを思わせる明るい果実感。
アプリコットのようなやわらかな甘さ。
そこにハチミツやほのかなスパイスを思わせるニュアンスが重なります。

爽やかでありながら、軽いだけではない。

これまで知っていた「キリマンジャロ」の、もう一歩先へ。

産地や農園まで意識して飲むことで、その名前の奥にある個性を楽しめる一杯です。

世界最大級のカルデラ、ンゴロンゴロ。

産地はタンザニア北部、カラツ地区・ンゴロンゴロ。

雄大なンゴロンゴロ・カルデラの外縁に位置する高地で、コーヒーが栽培されています。

今回のカラツ・エステートは、標高約1,700〜1,820m。高地ならではの寒暖差の中で、コーヒーチェリーはゆっくりと成熟していきます。

栽培されているのは、ブルボン系品種のN39。

収穫されたチェリーはウォッシュドで精製され、果実感を残しながら、すっきりとしたクリーンな味わいに仕上げられています。

明るい果実感。その奥に、甘さ。

このコーヒーの魅力は、単純に「酸味の強いキリマンジャロ」ではないところ。

オレンジやライムのような明るさ。
アプリコットや赤いリンゴを思わせる果実感。
そして、ハチミツのような甘さと、ほのかなスパイス感。

温度が高いうちは爽やかに。少し冷めてくると、甘さや果実のニュアンスがゆっくりと感じられるようになります。

明るい。でも、尖っていない。

キリマンジャロらしい爽やかさと、スペシャルティコーヒーらしい繊細な味わい。その両方を楽しめるコーヒーです。

お好みの焙煎度で。

thefin.では、ご注文をいただいてから一つひとつ焙煎しています。

焙煎度は、極浅煎り・浅煎り・中浅煎り・中煎り・中深煎り・深煎りの6段階からお選びいただけます。

このコーヒーのおすすめは、中浅煎り（ハイ）。

オレンジやライムを思わせる明るい果実感を残しながら、N39の甘さとのバランスを楽しみやすい焙煎です。

より華やかな酸味を楽しみたい方は浅めに。酸味を少し穏やかにして、甘さやコクを楽しみたい方は中煎り〜深めへ。

同じコーヒーでも、焙煎によってその表情は変わります。

「キリマンジャロ」を、どこまで明るくするか。

自分の好みに合わせて焙煎から選ぶ。それも、thefin.のコーヒーの楽しみ方です。

ご注文ごとに焙煎してお届けします。

あらかじめ大量に焙煎した豆ではなく、ご注文いただいてから焙煎して発送します。

豆のままはもちろん、中細挽き・中粗挽きから、飲み方に合わせた挽き方もお選びいただけます。

有名な「キリマンジャロ」という名前から、もう一歩深く。

産地を知る。農園を知る。そして、焙煎まで選ぶ。

ンゴロンゴロから届いたコーヒーを、あなた好みの一杯に仕上げてお届けします。

PRODUCT INFORMATION

生産国　タンザニア
地域　カラツ地区・ンゴロンゴロ
農園　カラツ・コーヒーエステート
生産者　アニル・パテル氏
標高　1,700〜1,820m
品種　ブルボン（N39）
精製　ウォッシュド
グレード　AA
おすすめ焙煎　中浅煎り（ハイ）
風味イメージ　Orange / Lime / Apricot / Honey / Spice / Clean